Conchiglioni al pesto di rucola

Ingredienti per 4 persone: – 20 conchiglioni giganti di pasta di grano duro – 4 mazzetti di rucola – 100 gr. di grana grattugiato – 8 cucchiai d’olio d’oliva – 1 spicchio d’aglio – 4 cucchiai di pinoli – paprica dolce – sale