Parmigiano Reggiano | Ricetta.name

Frittata con i carciofi

Ingredienti per 4 persone:

- 4 carciofi teneri – 4 cucchiai d’olio d’oliva – un pezzetto di cipolla – una manciata di prezzemolo tritato – 4 uova intere – un cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato – un pizzico di maggiorana – sale

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Pancotto

Ingredienti per 4 persone:

- gr. 300 circa di pane raffermo affettato sottile – 2 spicchi d’aglio – un pizzico di origano – 4 cucchiai di olio d’oliva – Parmigiano Reggiano grattugiato – sale

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Stracciatella

Ingredienti per 4 persone-

- un litro di brodo – 4 uova intere – 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato – un pò di noce moscata

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Tipi di ricette

Frittata con i carciofi

Pancotto

Stracciatella