Gnocchi al forno
Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. di purГЁ di patate non condito – 2 uova – 80 gr. di farina – 100 gr. di burro – 1 cucchiaio di formaggio parmigiano – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – sale e pepe
Tags: gnocchi, parmigiano, patate Categoria: Ricetta primi piatti 
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Conchiglioni al pesto di rucola
Ingredienti per 4 persone: – 20 conchiglioni giganti di pasta di grano duro – 4 mazzetti di rucola – 100 gr. di grana grattugiato – 8 cucchiai d’olio d’oliva – 1 spicchio d’aglio – 4 cucchiai di pinoli – paprica dolce – sale
Tags: parmigiano, pasta, pesto, pinoli, rucola Categoria: Ricetta primi piatti Nessun commento
Torta coi becchi
Ingredienti per una torta: – 300 gr. circa di farina (l’impasto deve essere morbido) – 100 gr. di burro – 200 gr. di zucchero – 1 cucchiaio d’olio d’oliva – 1 uovo interno e 1 rosso – un pizzico di sale – 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
Tags: bietola, burro, cannella, olive, pane, parmigiano, riso, torta, uova, zucchero Categoria: Ricetta dolci Nessun commento
Polpettone in salsa
Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di polpa di manzo macinata – 1 fetta di pane – latte – 2 uova intere – 50 gr. di parmigiano grattugiato – noce moscata – sale e pepe
Tags: brodo, carote, latte, manzo, noce, olive, pane, parmigiano, sedano, uova Categoria: Ricetta secondi piatti Nessun commento
Polpette di carne
Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di polpa di manzo – 100 gr. di mollica di pane – latte – 3 uova intere – 50 gr. di parmigiano grattugiato – vino bianco – olio d’oliva – un cucchiaio di passata di pomodoro – noce moscata – sale e pepe
Tags: latte, manzo, noce, olive, pane, parmigiano, polpette, pomodoro, uova, vino Categoria: Ricetta secondi piatti Nessun commento
Zucchini ripieni al forno
Ingredienti per 4 persone: – 10 zucchini – 300 gr. di carne macinata – una fetta di pane – 1 uovo – 50 gr. di formaggio parmigiano – 1 spicchio d’aglio – timo – prezzemolo – olio d’oliva – sale e pepe
Tags: carne, olive, pane, parmigiano, zucchini Categoria: Ricetta secondi piatti Nessun commento
Fiori di zucca ripieni
Ingredienti per 4 persone: – 15 fiori di zucca – 300 gr. di carne macinata – un fetta di pane – 1 uovo – 50 gr. di formaggio parmigiano – 1 spicchio d’aglio – timo – prezzemolo – olio d’oliva – polpa di pomodoro – sale e pepe
Tags: carne, pane, parmigiano, pomodoro, zucca Categoria: Ricetta secondi piatti Nessun commento
Foglie di cavolo ripiene
Ingredienti per 4 persone: – 10 foglie di cavolo bianco – 300 gr. di carne macinata – un fetta di pane – 1 uovo – 50 gr. di formaggio parmigiano – 1 spicchio d’aglio – timo – prezzemolo – olio d’oliva – polpa di pomodoro – sale e pepe
Tags: carne, cavolo, olio, pane, parmigiano, pomodoro Categoria: Ricetta secondi piatti Nessun commento
Pomodori ripieni
Ingredienti per 4 persone: – 8 pomodori maturi – 300 gr. di carne macinata – una fetta di pane – 1 uovo – 50 gr. di formaggio parmigiano – 1 spicchio d’aglio – timo – prezzemolo – olio d’oliva – sale e pepe
Tags: carne, olio, pane, parmigiano, pomodori, prezzemolo, uova Categoria: Ricetta secondi piatti Nessun commento
Sformato verdure ricetta
Ingredienti per 4 persone: – 1 Kg. di spinaci – 300 gr. di ricotta – 50 gr. di parmigiano grattugiato – 4 uova – pan grattato – noce moscata – sale e pepe
Tags: noce, pangrattato, parmigiano, ricotta, sformato, spinaci, verdure Categoria: Ricetta contorno Nessun commento