Gnocchi al forno

Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. di purГЁ di patate non condito – 2 uova – 80 gr. di farina – 100 gr. di burro – 1 cucchiaio di formaggio parmigiano – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – sale e pepe

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Gnocchi di patate

Ingredienti per 4 persone: – 1 Kg. di patate – 250 gr. di farina – 2 tuorli d’uovo – sale Lavorazione Lessare le patate senza sbucciarle. Appena cotte sbucciarle, passarle al passatutto e mescolarle insieme alla farina, i tuorli d’uovo e un pizzico di sale. Lavorare bene l’impasto e fare dei filoncini grossi un dito [...]

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