Ingredienti per 4 persone:
- mezzo chilo di funghi porcini freschi
- 3 spicchi d’aglio
- un rametto di mentuccia
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- olio d’oliva
Lavorazione
Raschiare la terra, lavare, asciugare i funghi porcini freschi e tagliarli a fette abbastanza spesse. In un tegame fare soffriggere con un pò d’olio d’oliva, gli spicchi d’aglio e la mentuccia, unirci i funghi e cuocerli a fuoco lento, a metà cottura aggiungere la passata di pomodoro.
Seguici tramite Rss