Ingredienti per 4 persone:
- 100 gr. di ricotta dura salata
- 100 gr. di mozzarella
- 100 gr. di prosciutto cotto di praga
- 1 uovo
- 1 confezione di pasta sfoglia surgelata (450 gr.)
- 2 foglie di salvia
- sale e pepe
Lavorazione
Frullare la ricotta con la mozzarella e le foglie di salvia, aggiungere al composto il prosciutto tagliato a dadini, un uovo, sale e pepe. Stendere la pasta sfoglia scongelata e tagliare dei dischi del diametro di 10 cm. Distribuire un pò di ripieno su ogni dischetto e chiuderli facendo tipo mezzelune. Coprire la teglia del forno con la carta da forno e distribuire sopra i fagottini ben distanziati fra loro. Cuocere a 180°C per 30 minuti. Si possono servire sia caldi che freddi.
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